Od otvorenja gradske vijećnice u Münchenu, restoran Ratskeller privlači goste. Ipak, vlasnici su najavili prestanak rada.
Jedna od najpoznatijih münchenskih institucija gasi se krajem godine: Ratskeller, smješten ispod Nove gradske vijećnice, zatvara nakon 150 godina rada. Aktualni vlasnik, Peter Wieser, za “Süddeutsche Zeitung” (SZ) naveo je kao razlog potrebnu obnovu prostora.
Prema Wieserovim riječima, kuhinja i dio s pićima moraju biti renovirani, a troškovi bi mogli doseći 1,5 milijuna eura. No, čak i s tim ulaganjima, restoran bi mogao raditi najviše još šest godina, jer je planirana kompletna obnova gradske vijećnice do 2032. godine. Suvlasnik Toni Winklhofer za lokalni tabloid “tz” kaže: – Pretpostavljamo da do tada nećemo uspjeti nadoknaditi uloženi novac.
Bonusi za zaposlenike, ali i otkazi
Zbog toga Winklhofer i Wieser odlučuju prestati s radom već krajem ove godine. Wieser je za “SZ” rekao: – Grad nam je ljubazno dao mogućnost da napustimo posao do 31. prosinca.
To znači da će zaposlenici Ratskellera najkasnije do kraja godine izgubiti posao.
Wieser pretpostavlja da će većina zaposlenika pronaći novi posao prije zatvaranja, ali oni koji ostanu do kraja mogu računati na bonuse.
Neisplativo za nove investitore
Wieser smatra malo vjerojatnim da će Ratskeller do kompletne obnove gradske vijećnice nastaviti raditi pod drugim vlasnikom. – To bi se moralo objaviti kao europski natječaj, a nitko se neće upuštati u to samo na šest godina, rekao je Wieser.
Gradski Komunalni odjel, nadležan za zgradu, također naglašava da su nužne građevinske obnove, koje bi dodatno smanjile prostor namijenjen gostima.
Povijest Ratskellera: Od 1874. do danas
Zgrada münchenske gradske vijećnice otvorena je 1874. godine, a s njom i Ratskeller, koji su u početku vodili Ernst i Franziska Steidl. 1975. restoran su preuzeli roditelji Petera Wiesera, a posljednja veća obnova bila je 1972. godine. Kako Ratskeller navodi na svojoj web stranici, može primiti više od 1.000 gostiju.
Fenix-magazin/MD
The post OTVOREN JE 1874. GODINE: U Münchenu se zatvara Ratskeller, zaposlenici dobili bonuse, sad ih čeka otkaz appeared first on Fenix Magazin.