Mnogi potrošači rado kupuju ribu u supermarketima. No, dvije popularne vrste bolje je izostaviti s popisa za kupnju.
Za mnoge građane Njemačke riba zauzima visoko mjesto na jelovniku. Prema preliminarnim podacima Saveznog ministarstva za prehranu i poljoprivredu, potrošnja ribe po stanovniku u 2024. godini iznosila je 12,1 kilogram. Supermarketi poput Lidla, Rewea i Edeke kupcima nude velik izbor ribljih vrsta. No ubuduće bi potrošači trebali izbjegavati dvije posebno popularne vrste. Zašto se upozorava na njihovu konzumaciju?
Upozorenje na ribu u supermarketima
Konkretno, organizacija za zaštitu okoliša Marine Conservation Society (MCS) upozorava na konzumaciju haringe i skuše – ribljih vrsta koje se u raznim oblicima mogu naći upravo u Lidlu, Edeki i Reweu. Razlog tomu je što je MCS ažurirala svoje preporuke za konzumaciju ribe. Naime, zalihe u sjeveroistočnom Atlantiku dramatično opadaju, pišu njemački mediji.
Ekološki osviješteni ljubitelji ribe dosad su se oslanjali na skušu, jer se ta vrsta u supermarketima dugo smatrala održivim izborom. Inače, jedna je analiza nedavno pokazala da je Lidl zauzeo prvo mjesto na novoj ekološkoj ljestvici.
Zalihe su u padu: MCS spušta ocjenu održivosti za skušu i haringu
Kako navodi MCS, zalihe skuše u međuvremenu su znatno pale. Zbog toga je ova vrsta ribe snižena u MCS-ovoj procjeni održivosti. Isto vrijedi i za haringu, čije zalihe također rapidno opadaju. Sukladno tome, MCS savjetuje da se i ona izbjegava.
Zašto zalihe opadaju?
Što se krije iza pada zaliha skuše i haringe? Kako objašnjava MCS, razlog je prekomjerni izlov te izostanak međunarodnih dogovora o podjeli ribolovnih kvota. Bez takvih sporazuma između pogođenih zemalja, zalihe se ne mogu održivo upravljati, tvrde u organizaciji.
Kupci supermarketa koji i pri kupnji paze na održivost, trebali bi stoga izbjegavati skušu i haringu te se preusmjeriti na alternative. U tome može pomoći oznaka MSC (Marine Stewardship Council), koja označava proizvode koji potječu iz održivog ribolova. Osim toga, potrošačima se savjetuje da biraju lokalne i sezonske vrste ribe čije zalihe nisu ugrožene.
Fenix-magazin/IK
The post IZOSTAVITE IH S POPISA NAMIRNICA: Izbjegavajte ove dvije vrste ribe u Lidlu, Edeki i Reweu! appeared first on Fenix Magazin.